十三香龙虾调料的香型及使用--中国龙虾养殖销售网

　　十三香是一个统称，而十三香龙虾调料是由三四十种中草药配制而成。根据不同的剂量、性味及各个地区人的口味偏爱和饮食习惯，又调制出不同的香型。主要有：

　　　　浓香型　　　　　麻辣型

　　　　甜香型　　　　　特辣型

　　　　辣香型　　　　　调理型

　　　　鲜香型　　　　　滋养型

　　　　清香型　　　　　怪味型

　　不过我们常用的就是最上面的两种：浓香型和麻辣型。上海和浙江用浓香型居多，而四川和山东用麻辣型居多。

　　用龙虾调料烧制的十三香龙虾，口味鲜美，香气浓郁，有很高的营养价值和增进食欲、美容保健的特有功效。